香椿是一种香味浓郁的蔬菜。香椿炒肉也是一道家常菜，非常美味。以下小系列将介绍香椿炒肉的做法。
1、将猪肉洗净，切成细丝。
2、将香椿去根，洗净切成小段，葱姜切成末。
3、将花生油放入锅中，等油五成熟后，将猪肉丝放入锅中，炒至变色，再加入葱、姜、盐、味极鲜酱油调味。
4、然后将切好的香椿段放入锅中翻炒1分。
5、然后放在盘子里，这样香椿炒肉就准备好了
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